Cinq adhérents de BISS étaient présents pour accueillir le public de la Foire Biologique et Artisanale du Pays de Brive la Gaillarde. Un public disponible, conscient de la nécessité de faire des économies d’énergie, séduit par la simplicité des cuiseurs, qu’ils ont acheté ou commandé.

Le séchoir solaire, tout frais sorti de l’atelier formation du week-end précédent à Nantes, a eu un grand succès, surtout auprès des personnes qui "en ont marre de faire des confitures". Et dans la région de la pomme, celle séchée (à l’ombre du soleil) a conquis les papilles.

Quelques tartines d’houmous ou de fromage de chèvre/ail/persil ou noix, passées quelques minutes dans le four à bois économe ont également été appréciées par les passants, qui ont bien envie de l’acheter pour compléter leur panoplie de cuisson au bois économe.

Les chalands étaient aussi très intéressés par les actions de solidarité menée par l’association et ses partenaires.

Le projet COFIFAM (COnsolidation de la Filère de Foyers AMéliorés) a débuté en cette année 2018 avec pour objectif de rendre les acteurs de la chaîne de production et de vente autonomes. Les résultats visés sur 3 ans sont la consolidation d’une filière de foyers améliorés porteur d’une marque garantissant qualité et efficacité. Parallèlement, la diffusion de 17 000 cuiseurs d’usage domestique et professionnel sur le territoire de la Basse-Guinée contribuera à l’amélioration de inefficacité énergétique de la zone.

Les précédentes étapes du projet avaient permis de sélectionner 6 PME d’artisans soudeur qui ont produit depuis 2010 plus de 11 000 CBE. Afin de répondre aux objectifs plus ambitieux du projet Cofifam, une mission d’identification de nouvelles PME s’est effectuée sur les régions de Kindia, Boké et Conakry. Soit 1700km sur 10 jours. Ainsi, une vingtaine d’ateliers d’artisan ont pu être audités, parmi lesquels les futurs partenaires du projet pourront être sélectionnés et formés à la fabrication des cuiseurs économes.

En plus des rencontres avec les nouvelles PME potentielles, cette mission a permis de récolter des informations de terrain sur les habitudes de fabrication et d’utilisation des différentes technologies utilisées pour la cuisson en Base-Guinée. Ces données permettront à l’équipe de BISS, de posséder des données actualisées quant au besoin du marché et faciliteront le prototypage de nouveaux types de cuiseurs économes qui seront amenés à être diffusés en Guinée. Un étude filière, dont le consultant est en cours de recrutement, viendra compléter les informations recueillies par les équipes terrain, ceci afin d’étoffer la connaissance sur les attentes et comportements des clients sur le marché de la « cuisson », les chaines de production et de commercialisation des différents outils de « cuisson », les conditions du positionnement des outils de cuisson développés par le projet dans le marché local.

Kollet Keita, Chargé du développement local Guinée44, zone de Boké

Dans la région de Natitingou (chef-lieu du Département de l’Atacora), les pertes de produits agricoles et maraîchers tels que la mangue, la pomme de cajou et le raisin d’Afrique sont très importantes. Les productions sont abondantes mais sont souvent perdues ou non valorisées du fait d’un manque d’outils et de formations pour assurer la transformation. Ces pertes post-récolte constituent un problème majeur pour les petits producteurs qui peuvent être contraints de céder leur production très périssable à des prix dérisoires.
Les femmes, en charge des tâches du foyers et des travaux des champs, se réunissent sous forme de groupements pour développer quelques activités économiques (étuvage de riz, production de beurre de karité, fabrication de fromage de soja). Elles manquent cependant de moyens financiers, matériels et logistiques.

Kocali Food, entreprise sociale située à Natitingou, se mobilise pour la promotion des produits agroalimentaires locaux, la réduction de l’insécurité alimentaire et de la pauvreté. Elle développe activement son volet de transformation et produit notamment des jus de fruits (mangue, baobab, tamarin) commercialisés sous la marque « Yérika ». L’entreprise souhaite développer une nouvelle gamme de produits, les fruits séchés, en créant une chaîne de valeur : les groupements féminins, situés en zone rurale tout près des lieux de récoltes, seraient responsables de la production de fruits séchés et l’entreprise Kocali Food, proche des consommateurs, assurerait le conditionnement et la commercialisation.

BISS travaille déjà sur l’utilisation de l’énergie solaire pour la valorisation des produits agroalimentaires au Maroc et en Bolivie. Fort de ses expériences, l’association envisage de répliquer ses actions visant le développement d’activités génératrices de revenus autour du séchage solaire, tout en s’appuyant sur une dynamique d’acteurs locaux installés.

La rencontre entre Kocali Food et BISS a permis de faire converger des préoccupations communes et la formalisation d’un projet collaboratif est en cours de réflexion.

Elle vous permet d’avoir une vision d’ensemble de nos activités en Afrique, dans les Andes et en France.

Inscrivez-vous à la lettre d’information de BISS

Et surtout, n’hésitez pas à transmettre cette lettre d’information autour de vous qui est un excellent moyen de faire connaître les actions de l’association !

Cet événement a attiré de nombreuses personnes désireuses d’en apprendre d’avantage sur la cuisson solaire, et les outils utilisés. Plus de 300 personnes se sont réunies sur le site du Four Solaire Mas Del Ca.
Mijo, bénévole de BISS dans l’Hérault, a participé à un atelier de construction de cuiseur solaire à panneaux type entonnoir, avec l’association les Amis du Padre Himalaya de Sorède, animé par Le professeur Celestino Ruivo de l’université de l’Algarve (Portugal), une occasion de voir les pratiques ailleurs :

« Organisé avec générosité par l’association les Amis du Padre Himalaya de Sorede sur le site du four solaire Hymalaya , l’atelier pédagogique pour apprendre à construire un cuiseur solaire à panneaux type entonnoir a été animé par Celestino Ruivo professeur au Portugal et praticien de la cuisine solaire au quotidien.

On a démarré par la mise en place de plusieurs cuiseurs, de l’eau à chauffer pour le café , puis, pour beaucoup, des ingrédients portugais apporté par Celestino Ruivo : morue, pommes de terre , maïs... le tout sans eau et dans des récipients noirs , posés chacun entre 2 hublots en verre (pour l’effet de serre) récupérés sur de vieilles machines à laver .

Ensuite Celestino Ruivo nous a expliqué les divers types de cuiseurs solaires , de façon très pratique puisque, outre ceux qu’il avait apporté, d’autres cuiseurs boites, paraboles, à panneaux... étaient en cours de mise en place pour la journée "Cuisons Solaire" du lendemain. Une habitante de Sorède et membre active de l’association Padre Himalaya avait apporté sa parabole acquise auprès de BISS en 2003, et qu’elle utilise très régulièrement entre autres pour faire des confitures, et j’avais apporté le Sunplicity (la nouvelle parabole pliable acquise aussi à BISS), ainsi qu’un cuiseur carton à panneaux.

Petite pause "café" (graines de caroubes torréfiées solaire, pain de caroube cuit solaire et confiture de potiron idem), puis atelier pour fabriquer un cuiseur solaire à panneaux type entonnoir.
Même si le plan du Funnel Cooker est disponible sur le net, c’est incomparable que de comprendre les raisons des formes, des dimensions et de découvrir les astuces de fabrication et d’utilisation. Avec Celestino Ruivo tout semble simple. Ça a été un peu plus ardu de fabriquer ensuite son propre cuiseur pour les participants qui le souhaitaient (14 Funnel Cooker lors de cet atelier !) mais cependant assez rapide . J’ai pu finaliser mon cuiseur avec du reflecteur souple mylar sur de fines bandes d’adhesif double face. L’autre type de reflecteur (S reflect autocollant offert par Solar Brother ) a nécessité des découpes et certains participants ont emportés leur kit à terminer chez eux.

Fin de l’atelier vers 13h, on s’est remis à la cuisine et on a réalisé que les cuissons se sont faites sans qu’on y consacre du temps, à part la mise en place rapide du matin et un seul repointage encore plus rapide en cours de matinée. Tout était bien cuit et savoureux pour un beau repas partagé avec l’envie forte de renouveler l’expérience chez soi après celle belle journée d’échanges entre les participants , tous passionnés avec des expériences différentes.
Le Funnel Cooker est redoutablement simple et efficace : matériaux basiques , scotch double face , chutes de fil fin electrique, ficelles, il se range totalement à plat et se déplie en 1 clin d’oeil. Il se cale sur une boite à gateaux ou à chaussures et devient autostable dès qu’on met un récipient et 2 cailloux . En plus c’est esthétique et semble presque manufacturé avec les fins collages au niveau des pliures. Température de cuisson aujourd’hui par temps ensoleillé mais nuageux et venteux : 160 degrés sur le thermometre que j’ai mis à l’interieur du hublot au dessus du couvercle noir du récipient métal (alors que mon cuiseur boite plafonnait en même temps à 140). J’ai l’impression que sa forme entonnoir préserve mieux des effets refroidissants du vent. Il nécessite un récipient extérieur transparent pour l’effet de serre (hublots, saladier avec couvercle , sachet cuisson...) sauf si une moindre température suffit.

L’approche de Celestino Ruivo est conviviale et efficace : faire participer à l’atelier avec une passion communicative pendant que les cuissons solaires se font seules et finir par un repas partagé pour la vingtaine de personnes sur site (atelier ou installations des stands)"

Le professeur Celestino Ruivo et Mijo

7 août 2018, semaine 1

¡ Hola a todos !

A la prochaine, la BISS !

Hélène, Anthonin, Guillaume et Soern

12 août, semaine 2

¡ Buenos dias !

Hasta luego !

21 août, semaine 3

¡ Buenos dias !

Adios !

Retour en France

Nous sommes partis vivre trois semaines avec l’association Inti Illimani à La Paz dans le cadre du chantier solidaire proposé par BISS en lien avec notre projet Compagnon Scouts et Guides de France.

Nous rentrons de cet expriment avec des images pleins la tête et l’envie de faire connaitre cet initiative. Merci à BISS pour cette opportunité et à Inti Illimani pour leur chaleureux accueil ! "

Hélène, Anthonin, Guillaume et Soern

Description

L’action consite à prêter un dispositif pédagogique : « le kiosque de la cuisson écologique », comprenant les outils de cuisson écologique (1 cuiseur solaire, 1 cuiseur à bois économe et 1 cuiseur thermos), ainsi qu’un kit pédagogique et des outils de sensibilisation, à destination des différentes structures. Le kiosque se présente sous la forme d’une malle, permettant de ranger les outils, il contiend également un kakémono.

Pourquoi une telle action ?

Ce projet d’éducation au développement et de solidarité internationale, vise à renforcer la sensibilisation autour de la question de l’énergie de cuisson et du climat, auprès de différents types de structures.
Afin de le valoriser et de le diffuser, tout en développant la sensibilisation sur les régions Pays de la Loire et Bretagne, nous proposons des kiosques de cuisson écologique pour permettre aux structures engagées de disposer du matériel adapté pour réaliser des animations. Ces outils d’animations seront mis en dépôt pendant une période définit conjointement.
Le but étant de faire connaître la cuisson écologique et économe.

Vous êtes intéressés ?

Les conditions

BISS s’engage à prêter un matériel adapté, mais également à former les futures structures. BISS s’engage également à être disponible pour répondre aux questions des structures dans le cadre de vos animations.

Vos engagements

Participer aux formations prévues et désigner un référent au sein de votre structure.
Assurer une bonne utilisation du matériel, réaliser des animations auprès de votre public.
Retour des animations réalisées par an (photos, vidéos…). Participer à une rencontre annuelle inter-structure organisée par Bolivia Inti – Sud Soleil.
Communiquer dans vos réseaux, sur l’expérience d’utilisation des kiosques de cuisson écologique.

Vous souhaitez vous inscrire ?

Merci d’envoyer un mail à l’adresse suivante : morgane.graff@boliviainti.org

"Tout d’abord merci à la communauté bolivienne pour votre superbe accueil, merci à l’équipe d’Inti Illimani pour votre bienveillance envers les novices Français-Boliviens que nous sommes, et bien évidemment merci à BISS de nous avoir permis de rejoindre ce merveilleux projet.

Lundi matin, nous partons à 11h pour Jesus de Machaca, dans la benne du camion avec tout le matériel... 3 heures de route superbe, de montagnes enneigées, un petit passage par le lac Titicaca, et nous sommes arrivés sur le lieu du stage. Perchés à 4000 mètres d’altitude, c’est là que nous allons bientôt rencontrer Patricia, Maritza, Julian, et même Marleny. 5 jours de travail et de discussions passés autour du projet des cuiseurs solaires : finalement, sur les 25 prévus, 24 ont trouvés un propriétaire. Si nous avons découvert là-bas une société à la culture impressionnante, nous avons aussi partagé un projet commun et plein d’espoir pour la planète. Nous sommes revenus en France la tête pleine de souvenirs et de témoignages, que nous essayons de vous restituer au mieux en photos."

Philippine et Pierre

Fin de stage sous le sourire, avec toujours la présence de nombreux enfants

Pierre met la main à la pâte pour préparer le repas pendant un stage de construction de cuiseurs solaires

Partage du repas préparé au cuiseur solaire pendant le stage

La formatrice d’Inti Illimani explique la cuisson solaire aux participants

Isolation d’un cuiseur solaire

Démonstration de séchage de fruits au cuiseur solaire. Le séchage solaire représente un potentiel pour améliorer les revenus des familles

Vente des produits Misky Sol, réalisés aux cuiseurs solaires par le groupement de femmes de La Paz, lors d’une foire d’alimentation biologique. En savoir plus sur ce projet

Le Tour Alternatiba a fait étape à Rennes, le 05 juillet dernier. Ce fut l’occasion de faire connaître au plus grand nombre des alternatives dans les domaines de l’alimentation, l’énergie, le transport, les déchets, l’habitat…

Au programme, des ateliers animés par des associations locales, des concerts, des rencontres, des visites, des conférences, et bien d’autres animations dans une ambiance festive.
Environ 1000 personnes se sont réunies pour cette étape.

Paul, Jacques et Serge, du relais 35 de BISS, étaient présents et ont fait des démonstrations de cuisson solaire et écologique.
Ils ont fait découvrir l’association et ses actions aux participants. Nous les remercions de leur présence sur cette étape.

Le Tour Alternatiba s’arrêtera à Béziers le 21 septembre (34) prochain, n’hésitez pas à rejoindre Mijo sur le stand de BISS !

Si vous aussi vous souhaitez représenter l’association sur cet évènement dans votre region, contactez nous : soleil@boliviainti.org - 02 51 86 04 04

Dans toute la France plus de 150 000 personnes ont pris part à la journée mondiale d’action pour le climat.

Les militants de BISS ont pu y prendre part et faire connaître les initiatives développées par notre association.
La cuisson écologique, sobre en carbone, participe à réduire nos impacts négatifs sur le climat, en émettant moins de Co2 et en réduisant la coupe du bois pour la cuisson.

Maria, adhérente de Limoges