Cette journée soulève les questions essentielles de protection de l’environnement et ses conséquences sur la qualité de vie des populations et la survie de notre planète.
Le thème choisi cette année, la qualité de l’air, mettra à nouveau en évidence les chiffres alarmants de la pollution, dont les particules fines s’immiscent profondément dans les poumons.
L’OMS⁽²⁾ a fixé des seuils de concentration au-delà desquels ces particules fines sont dangereuses pour la santé. Elle recommande aux villes de ne pas dépasser, 10 µg de PM10/m3 (microgrammes par m3) en moyenne annuelle et de prendre les moyens de protéger ses habitants en cas de pic de pollution.

Près du foyer où les femmes préparent les repas avec pour combustibles du bois, des déchets végétaux & animaux, du kérosène, des vieux chiffons ou des plastiques, le taux de PM10 sur 24 heures est généralement compris entre 300 et 3000 μg/m3 et il peut atteindre 10 000 μg/m3 lors de la cuisson des aliments. Et cela concerne 40% de la population mondiale. Les fumées qui se dégagent des foyers ouverts provoquent de graves affections pulmonaires & cardiaques, multiplient presque par deux le risque de pneumonie chez l’enfant et cause 45% des décès des moins de 5 ans. Chaque année 4 millions de personnes meurent prématurément de maladies imputables à la pollution de l’air à l’intérieur des habitations, qui résulte d’une utilisation inefficace de combustibles solides et de pétrole pour cuisiner. Le Directeur général de l’OMS, le Docteur Tedros Adhanom Ghebreyesus, écrit en 2018 : "la pollution de l’air est une menace pour nous tous, mais les populations les plus pauvres et les plus marginalisées sont les premières à en souffrir".

Des solutions durables pour cuisiner sans danger

Simples, efficaces, peu onéreuses, des solutions existent et elles ont fait leur preuve. En limitant le recours au bois, les cuiseurs écologiques préservent la santé des femmes et des enfants, réduisent la pollution de l’air, les émissions de GES⁽³⁾ et les ponctions de bois dans des régions souvent désertiques. Ces outils ont obtenu le label Gold Standard⁽⁴⁾ en Bolivie, au Pérou et en Guinée.

Les principaux cuiseurs écologiques de BISS

• Le cuiseur solaire est une caisse dans laquelle on provoque l’effet de serre en captant les rayons du soleil. Il permet une cuisson douce ne nécessitant pas de surveillance. D’autres techniques sont utilisées pour le séchage solaire.
• Le cuiseur thermos est une boîte isolée aux parois intérieures réfléchissantes qui permet de cuire à l’étouffée, après un premier temps de chauffe.
• Le cuiseur à bois économe est un foyer de type Rocket Stove à haut rendement énergétique, auquel on peut adjoindre une plancha ou un four.

Des actions solidaires pour une cuisson propre

De 1999 à 2018, BISS a diffusé 45000 cuiseurs, séchoirs et douches écologiques en France et, à l’étranger, avec ses partenaires africains et andins.
En Afrique et en Amérique du Sud, cuiseurs et séchoirs sont fabriqués à partir de matériaux disponibles localement et les familles sont formées à leur utilisation par les partenaires africains et andins de l’association. Elles aussi ont créé des filières économiques de commercialisation de produits transformés.
En France, BISS sensibilise jeunes et adultes aux énergies de cuisson, aux économies d’énergie, propose des outils de cuisson et de séchage écologiques, organise des formations pour les fabriquer & apprendre à s’en servir et forme des personnes et des associations, intégrant la cuisson écologique dans leur projet de développement.
Au niveau international, BISS s’allie à d’autres structures dans un plaidoyer pour une énergie propre pour la cuisson, comme dans les forums sur la qualité de l’air intérieur de Clean Cooking Alliance.

Une étude sur l’impact sanitaire des cuiseurs à bois économe

En partenariat avec la société ATMOTERRA, nous lançons un projet visant à évaluer les bénéfices pour la santé liés à la diffusion de cuiseurs à bois économe. ATMOTERRA va donc mesurer les émissions du CBE et évaluer les bénéfices sanitaires des actions de BISS.

(1) PNUE, Programme des Nations Unies pour l’Environnement
(2) OMS, Organisation Mondiale de la Santé
(3) GES, Gaz à Effet de Serre
(4) Le label Gold Standard certifie que les réductions d’émissions de CO2 annoncées sont bien réelles et ouvre la porte aux "Crédits Carbone".

Pour rappel, la Phase 1 de ce projet avait permis à 16 coopératives féminines de développer des activités de séchage solaire, chacune ayant reçu 1 à 2 séchoirs solaires, des équipements pour la transformation des produits et une formation « technique de séchage et hygiène ».
Un premier bilan de l’action a permis de constater que toutes les coopératives équipées ne sont pas au même stade de développement : la seconde phase du projet consistera à accompagner les coopératives les moins développées sur le plan organisationnel, financier et commercial afin de permettre aux femmes de mettre en place une activité rémunératrice durable.

Une consultante interviendra afin de renforcer les compétences des femmes de 4 coopératives situées dans la Province d’Azilal et plus précisément dans la Vallée d’Ait Bouguemez, à Ait-Bouli, à Ait-Blal, et à Ait-Oumdis. Des formations spécifiques et modulables seront organisées en termes de structuration de la coopérative, de gestion de l’activité et de techniques de commercialisation. Ces formations déboucheront sur un accompagnement personnalisé, fonction des besoins de chaque structure.

Un expert agronome sera également mobilisé, en partenariat avec la coopération allemande, l’objectif étant d’offrir une assistance technique aux femmes qui devront maîtriser et standardiser leur production pour augmenter leurs ventes et à terme, leurs revenus.

L’ensemble des actions prévues dans le cadre de la Phase 2 du projet seront mises en œuvre à partir de juin 2019.

Séchage fruits et légumes à Ait Bouli

Suite à la formation des animateurs de Cardere dans le cadre de l’action « kiosque écologique », 3 actions ont été réalisées au club de solidarité du collège Gonfreville Lorcher :

• 1 séance de présentation de BISS et de ses cuiseurs écologiques
• 1 atelier de construction de bouilloire solaire
• 1 déjeuner où ils ont cuisiné avec le cuiseur à bois économe et le cuiseur thermos

Vous pourrez retrouver des idées d’animations dans le kit pédagogique disponible à BISS.

Par le biais de "ça me regarde", un nouveau groupe de salariés d’entreprise est donc venu, le temps d’un après-midi, découvrir l’association et aider à la confection des cuiseurs solaires, accompagnés par nos bénévoles. Une autre façon d’être solidaire.
Un grand merci à eux !

Le SIF, en lien avec l’UNICEF, a donc fait appel à BISS afin de mener une mission de diagnostic permettant d’envisager la mise en place d’un projet de diffusion de plus de 9 000 foyers améliorés dans les régions du Moyen Chari et du Logone oriental.

Cette mission d’expertise menée par BISS s’est déroulée en plusieurs étapes :

 Une phase préparatoire impliquant une recherche bibliographique et la conception d’outils de collecte de données (grille d’enquêtes notamment)

 Une phase terrain permettant de mieux comprendre le contexte local, de rencontrer les parties prenantes et de collecter des données

 Une phase de traitement et d’analyse aboutissant à la formulation de recommandations.

Patrick Fournier, bénévole expert de BISS, s’est particulièrement investi dans cette mission et a assuré la phase terrain qui a eu lieu du 14 au 23 décembre 2018. Il a été appuyé au siège par Agnès Rizzo (Directrice de BISS) et Marjorie Launay (Chargée de mission Programmes Internationaux).

Les principaux objectifs de la mission étaient les suivants :

 Identifier des comportements et attentes de la population locale en matière de cuisson

 Identifier des potentialités locales en termes de production, commercialisation et diffusion de foyers améliorés

 Définir une stratégie de déploiement des foyers améliorés

 Concevoir un module de formation à destination des équipes du SIF

Ce diagnostic initial aura permis de poser les premières bases d’un projet ambitieux s’adressant à une population (hôte et réfugiée) démunie face aux nombreuses crises que connaît le pays et qui ne peut accéder qu’au bois pour cuisiner. La fabrication et l’utilisation efficace de foyers améliorés, associées à des mesures complémentaires de protection de l’environnement, permettront de prévenir une crise environnementale majeure.

L’ensemble des résultats et conclusions de l’étude ont été partagées avec le SIF et restituées sous la forme d’un rapport final en mars 2019.

BISS propose son accompagnement, son expertise et des formations sur l’économie d’énergie de cuisson, téléchargez notre offre d’accompagnement et d’expertise.

Les vendredi 22 et samedi 23 mars dernier, Paul Perrigault du relais 35 de BISS, s’est rendu à Brin d’Herbe, magasin d’un groupe de 20 paysans qui proposent les produits fermiers et biologiques de leurs exploitations agricoles, afin d’animer un stage de construction de cuiseur solaire.

Le journal Ouest-France est allé à sa rencontre.

Ouest-France "des fours solaires pour une énergie gratuite"

Si vous aussi, vous souhaitez organiser un stage près de chez vous, ou transmettre votre savoir-faire en étant animateur de stage comme Paul, n’hésitez pas à le contacter !

Malgré une météo peu clémente, les stagiaires ont pu construire de A à Z l’outil qu’ils avaient choisi, encadrés par Paul, Daniel et Alain.

Ils ont particulièrement apprécié l’entraide dans l’assemblage des cuiseurs ou séchoirs, et l’aspect convivial et technique de ces stages.

Ce qui les a poussé à s’inscrire à ces formations ? Le gain en autonomie pour la cuisson, la découverte d’une autre façon de cuisiner et sécher ses aliments, ainsi que les valeurs de l’association.

Les participants sont repartis satisfaits de ces journées intenses et enrichissantes où la bonne humeur, contrairement au soleil, était toujours présente.

Si vous souhaitez vous aussi vous inscrire aux prochaines sessions, vous pouvez consulter le calendrier 2019 des ateliers de BISS.

Prochaines dates :

 Construction du cuiseur solaire : vendredi 31 mai et samedi 01 juin

 Construction du séchoir solaire hybride : vendredi 17 mai et samedi 18 mai

Vous étiez encore nombreux cette année à nous rejoindre pour la 19eme Assemblée Générale de BISS.
Celle-ci était précédée le matin de deux ateliers réunissant une quarantaine de personnes.

Le premier atelier concernait l’expertise de BISS, qui peut être sollicitée dans le cadre de différents partenariats. Il a permis de retracer les différents domaines dans lesquels BISS détient une expertise tant dans la fabrication de matériel que dans le diagnostic terrain et le suivi des projets. Un retour sur les missions au Tchad et à Haïti a été fait, afin d’illustrer la façon dont BISS met au profit de ses partenaires ses expériences.

Le deuxième atelier concernait l’image et l’identité de BISS. Cette Assemblée générale a été l’occasion d’annoncer le lancement d’une démarche de renouvellement de l’image de BISS, de partager cette démarche et de recueillir de nombreux avis et propositions.

Cette journée a été aussi le moment de faire le point sur les programmes internationaux, et de découvrir les nouveaux outils de BISS ; le CBE double combustion destiné aux projets en Guinée, et le séchoir solaire hybride de BISS, réalisé lors des stages de construction.

Le Conseil d’Administration a été renouvelé. Patrick Fourrier quitte sa fonction mais reste impliqué dans la vie associative de BISS. Nous avons le plaisir d’accueillir deux nouveaux membres : Jean-Pierre Nedelec et Thierry Dintinger. Nous leur souhaitons une belle aventure au sein de BISS.

Découvrez quelques photos de cette journée.

Jean-Pierre NEDELEC

"Je suis adhérent de base de longue date, sans jamais avoir été impliqué. J’ai été engagé de nombreuses années dans diverses entreprises d’insertion par l’économique, et de soutien à l’économie sociale. Dans ma vie professionnelle antérieure, j’ai travaillé en collectivité territoriale sur les questions relatives à l ’emploi, la formation et le développement économique ; sensibilisé à l’écologie et à la solidarité internationale, sans pour autant avoir été véritablement acteur de terrain pour mettre toutes ces belles idées en pratique.
Avec Biss je pense pouvoir trouver une synthèse heureuse et concrète pour la mise en œuvre de ces intuitions, en côtoyant un bénévolat de compétence au service de réalisations et de recherches pour soulager le quotidien de populations en quête d’un mieux vivre, et principalement les femmes, actrices majeures du développement et des évolutions nécessaires. En entrant au CA, j ’ai conscience de devenir un héritier d’une longue et belle histoire que je vais apprendre à mieux connaitre de l’intérieur, et contribuer à l’aube des 20 ans à écrire avec d’autres une page nouvelle au service du Sud, avec du soleil et de belles énergies...renouvelables !!"

Thierry DINTINGER

"J’ai découvert BISS par l’intermédiaire de Robert Chiron qui a été un collègue de la faculté des sciences de Nantes. J’ai été sensible à son action lorsqu’il a créé cette association qui porte des valeurs auxquelles je suis sensible. Les questions liées à la préservation de l’environnent, à la limitation de la consommation des ressources énergétiques et à l’aide que nous pouvons apporter aux populations démunies me préoccupent. Je n’ai pas d’expérience dans le milieu associatif et je ne suis donc pas familiarisé avec le fonctionnement d’une association. Ma participation aux travaux du CA me permettra de mieux connaitre les activités de BISS auxquelles je souhaite apporter ma contribution."

Cette plateforme fait l’objet d’un partenariat entre KuriOz et plusieurs autres associations de solidarité internationale. Toutes éditent des supports pédagogiques ludiques et innovants, basés sur leurs expériences et leurs analyses de l’ECSI (Education à la Citoyenneté et à la Solidarité Internationale) et ont fait le choix de les mutualiser au sein de cette plateforme. Ainsi, les outils de 16 associations partenaires sont disponibles au sein de cette plateforme. Vous pouvez également retrouver les outils de BISS sur cette plateforme, notamment notre exposition photo et le kit pédagogique « Justice climatique et énergie domestique ».

Ce sont environ 200 références d’Éducation à la Citoyenneté et à la Solidarité Internationale qui sont aujourd’hui disponibles sur le site. Jeux, livres, films et dossiers pédagogiques proposent différentes modalités éducatives pour intervenir auprès d’un large panel de publics. En milieu scolaire, avec des adultes ou en famille, ils permettent d’éduquer à des thèmes aussi variés que les inégalités mondiales, la transition écologique, ou la lutte contre les discriminations… toujours de manière intelligente et ludique !

Vous pourrez ainsi retrouver différents outils édités par : Aide et Action, ATES, Bio Consom’acteurs, le CCFD-Terre Solidaire, CICODES, CRIDEV, l’École de la Paix, Écrans des mondes, E-graine, le GRAD-Suisse, KuriOz, Lafi Bala, Ritimo, les Scouts et Guides de France, Solidarité Laïque ou encore Zébunet.