Le soleil au service du développement

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16 juillet 2007
par Patrick Fourrier

Du soleil dans mon assiette !

Un livre de 50 recettes de cuisson solaire et écologique, découvrons ensemble cette cuisine merveilleuse pratiquée avec les mêmes outils qui sont diffusés au Sud.

Ces recettes faciles à réaliser vous permettront de découvrir une cuisine savoureuse et saine. En même temps, cette action va dans le sens de la protection de l’environnement.

Elles sont élaborées selon les principes d’une diététique saine qui protège la Vie. Ces recettes peuvent aussi être réalisées avec les méthodes habituelles de cuisson (gaz ou électricité). Bolivia Inti - Sud Soleil mène une vaste campagne de promotion de la cuisson solaire dans les Andes et les pays en développement avec pour devise « Le Soleil au Service du Développement ». Les mêmes outils et les mêmes méthodes de cuisson fonctionnent également chez nous en France et en Europe.

La cuisson écologique et la cuisson solaire

La cuisson écologique proposée par Bolivia Inti - Sud Soleil utilise des outils simples. Le four et la parabole solaires captent l’énergie du soleil, gratuite, inépuisable, propre. Le cuiseur à bois économe, ainsi que sa plaque de cuisson et son four, ainsi que le barbecue, efficaces et puissants, permettent de valoriser le bois de rebut. Le cuiseur thermos ne consomme rien. La cuisson écologique est valable autant chez nous que dans les pays en développement. Elle économise l’énergie, protège l’environnement et donne un aliment de grande qualité. Au moment où la crise du pétrole et la nécessité de protéger l’environnement nous appellent à la sobriété nécessaire, il est bon de retrouver ces gestes simples qui peuvent aussi être vécus comme un partage et un échange avec ceux qui, là-bas, sont tellement démunis. Alors, avec conviction, pour l’avenir, pour notre santé, et pour le plaisir, adoptons cette « cuisson écologique » et mettons « du soleil dans notre assiette »

Pour l’acquérir.


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